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Bio | Demeter | Vegan

Willkommen in unserer spannenden Rubrik "Bio und/oder Demeter und/oder Vegan", in der wir Ihnen ganz besonders recourcenschonend, nachhaltig und naturbewusst hergestellte Produkte vorstellen, die Sie mit einem guten Gefühl genießen können. Wir sind die Weinhändlerfamilie Tullius aus dem wunderschönen Zellertal und wir lieben Wein seit elf Generationen. An unserem Hauptsitz im kleinen Örtchen Einselthum im nördlichsten Teil der Weinbauregion Pfalz befindet sich eingebettet in die Büroetage die kleine, feine, klimatisierte Vinothek "Weinbibliothek Zellertal". Ähnlich wie das Stöbern nach einem ganz besonderen Buch können Sie dort als Weinliebhaber herausragende Weine Europas, hauseigenen Champagner, regionale Spezialitäten sowie Präsente in gemütlicher, persönlicher Atmosphäre verkosten und einkaufen. Laut des renommierten Weinfachmagazins Vinum, Zürich zählt der Weinhandel Tullius 1690 zu den besten Weinhändlern Deutschlands. Herr Rolf Michael Becker schrieb in Google Maps über uns (Original-Rezension): "Ein echter Glücksfall! Wir hatten anlässlich eines Essens mit Freunden online nach einer kompetenten Beratung in Sachen Weinauswahl gesucht und waren zufällig auf die "Weinbibliothek" von JTC Wine-Consulting gestoßen. Ein schon sehr erfolgversprechendes Telefonat führte zu einem Zusammentreffen und wir waren überrascht, dass es so etwas Außergewöhnliches im Zellertal gibt. Hier stimmt einfach alles: Angefangen von dem Umgang mit Menschen, die zur Verfügung gestellte Zeit, das Eingehen auf Wünsche und Vorstellungen der Kunden, die gelebte Kompetenz bei der Umsetzung derselben (wir hatten einfach die Menüfolge für unser geplantes Essen mitgebracht und erhielten eine überaus stimmige Liste von Weinbegleitungsvorschlägen), das globale Wissen um den Wein und die damit verbundene, reiche Produktpalette, die Liebe zum Beruf - all das ließ uns in eine neue Welt eintauchen! Keine Frage, dass unser Treffen mit Freunden auch weintechnisch ein grandioser Erfolg wurde. Wir haben hier mit der Weinhändlerfamilie Tullius einen Ansprechpartner gefunden, von dem wir nur hoffen können, dass er uns noch sehr lange erhalten bleibt und dass er die Beachtung und Wertschätzung erhält, die er verdient."
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2017 Barolo Mosconi Riserva Grand Cru "Kalkstein, Ton und Schluff" Piemont, Italien
SEHR GERINGER BESTAND(!) 100% Nebbiolo, Rotwein trocken, “Kalkstein mit Ton und Ton". Einer der begehresten, sehr exklusiven Grand Cru Lagen in Barolo nahe Monteforte d' Alba. Aktueller Bodenwert: circa 1.250.000 € je Hektar.  Der Weinberg ist mit 3500 Rebstöcken je Hektar bestückt (sehr geringe Pflanzdichte). Bedingt durch die tolle, sonnige Lage profitieren die Nebbiolo Trauben von einer optimalen Traubenreife und perfekter Trocknung nach den typischen Morgennebel-Schwaden. Ich habe mit Jungwinzer Riccardo Bera im Jahr 2018 den auf den ersten Blick unscheinbar wirkenden Weinberg besucht. Das Geheimnis liegt im Alter der Rebanlage und dem oben erwähnten Mikroklima, das genügt Abkühlung für die Stöcke bringt. 100% Handlese, lange, kühle Maischegärung, biologischer Säureabbau. Circa 42 Monate Reifezeit im gebrauchten 2550l-Allier-Fass, danach mindestens 8 Monate Flaschenreife. Orientalisch-burgundische Würze - allerdings mit mehr innerer Straffheit als der kleine Bruder "Barbaresco Rabajá", rotbeerig, Rosenblätter, Jasmin, fruchtbetont, elegant, besonders ausgewogene aber griffige Tannine, faszinierende Spannung und Mineralität, süßherbe-bittere Noten im langen Nachhall. Mit zunehmender Reife entwickeln sich beim Nebbiolo einzigartige Tertiäraromen (durch lange Flaschenlagerung hervorgerufene Aromen), die an Waldspaziergang, Moos, Tabak und Süßholz erinnern. Ein hochklassiger Barolo Grand Cru mit sicherlich großem Potential zu einem äußerst attraktiver Preis, da wir schon vor mehreren Jahren per Subskription eingekauft haben.

Inhalt: 0.75 Liter (66,65 €* / 1 Liter)

49,99 €* 54,90 €* (8.94% gespart)