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2013 Dame de Trotte Vieille Saint Èmilion Grand Cru "Kalkstein" Bordeaux, Frankreich
55% Merlot, 40%(!)Cabernet Franc, 5% Cab.Sauvignon, Rotwein trocken "Kalkstein", circa 20-35 jährige Reben, Zweitwein von Trotte Vieille. Bemerkenswert ist bei beiden Abfüllungen der aussergewöhnlich hohe Anteil an Cabernet Franc. Er verleiht der Assemblage ein herbe krautig-vegetabile Note und ein sehr langes Lagerpotential. Klassische temperaturgesteuerte Maischegärung über rund drei Wochen, circa 9-12 Monate Reifezeit zu 50% im gebrauchten französischen Barrique (225 Liter). Brillantes Kirschrot mit dunklem Kern und leicht orangefarbenem Rand, feine und subtile Nase, frische Feige, Pflaumen, Cassis, krautige Würze (Weißkohl, Rotkohl, Ciccorée, Thymian), Tabakkiste, langer Nachhall mit spürbarem Grip und charmanter Extraktsüße am Gaumen. Eher feminin und früher trinkreif als sein großer Bruder "Château Trotte Vieille". Übrigens, der Weinname leitet sich von der Legende ab, dass eine bekannte Dame in dieser Chartreuse im 14. Jahrhundert gelebt haben soll. Die Art und Weise, mit der diese Dame zu den Pferdegespannen eilte, nannten die Leute von Saint-Emilion "la trotte vieille" - den "alten Trab". Speisentipp von Vertriebsdirektor Peer Pfeiffer: Gegrillte Hohe Rippe mit dunkler Sauce, einreduziert mit Dame de Trottevieille Rotwein, dazu Frühlingsgemüse und Petersilienwurzel-Püree.

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 59,90 €

Willkommen sein

Wir sind die Weinhändlerfamilie Tullius und lieben Wein seit elf Generationen. 1690 legte man mit Weinbau, Weinhandel und Ackerbau in Sommerloch an der Nahe den Grundstein. Heute wird das Weinhandelshaus in Einselthum in der Nordpfalz von Jürgen Tullius und Sigrun Webel-Tullius und Familienteam erfolgreich geführt. Den sehr bewegenden Jahren 2020/2021 sei Dank, daß wir uns "neu erfunden" haben und Ihnen mit der WEINBIBLIOTHEK ONLINE erstklassige, teils hauseigene Qualitäten liefern dürfen, die bislang nur der gehobenen Gastronomie vorbehalten waren.

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